Legenda spune că printre supraviețuitorii masacrelor de la manastirea Shaolin a fost o călugăriță budistă pe numele Ng Mui. Ea a reușit să supraviețuiască distrugerii sale de către forțele Dinastie Qing în timpul domniei împăratului Kangxi (1662-1722)retragandu-se pe varful unui munte undeva in sudul Chinei in apropierea orasului Fat Shan.
Intr-o zi Ng Mui a coborat la poalele muntelui sa-si refaca proviziile si a observat doi oameni care pareau tulburati. Din discutiile cu cei doi ea a aflat ca fata pe numele de Yim Wing Chun a fost presata de un bandit local sa se marite cu el amenintand pe tatal ei cu vatamari fizice daca nu accepta.
Wing Chun înseamnă Frumoasa Primăvara sau Primavăra Eterna, si reprezintă prenumele fondatoarei acestui stil. Numele de familie al lui Wing Chun era Yim si provenea dintr-o familie nu tocmai înstărită dar care reușea prin comerțul cu lapte si branza de soia să asigure existența întregii familii.
Simtind disperarea familiei, Ng Mui s-a oferit sa o antreneze pe Wing Chun si a stabilit cu banditul local un acord ca dupa un an de zile sa il infrunte in lupta, in cazul victoriei aceasta ar fi fost lasata in pace.
Ng Mui a predat lui Wing Chun cunoștințele de arte marțiale într-un sistem in care tanara fata ar putea invata repede, fără să dezvolte o mare putere. Efortul concentrat, combinat cu viteza maximă, poate înfringe un adversar, indiferent dacă forța sau puterea acestuia este superioară.
Fiind martora unei lupte între un Șarpe și un Cocor a descoperit si adoptat noi tehnici de antrenament imbunatatind astfel eficienta stilului. In confruntarea finala cu banditul local, Yim Wing Chun a invins cu destula usurinta, reusind de fiecare data sa se impuna pana cand acesta a renuntat.
Mai tarziu Wing Chun sa casatorit cu Leung Bok Chau un negustor de sare cu care s-a mutat in provincia Canton, sau antrenat impreuna si au continuat sa promoveze stilul altor oameni care mai tarziu au devenit maestri ai Wing Chun Kung Fu. Printre acestia putem enumera: Leung Lan Kwai, Wang Wa Bo, Leung Yi Tai, Leung Jan, Chan Wa Shun si Yip Man recunoscut ca ultim mostenitor in viata atat in China cat si pe celelalte continente. Acesta din urma i-a antrenat si pe cei doi fi ai lui Yip Chun si Yip Ching dar printre numerosii lui elevi au mai fost si tanarul Bruce Lee, Ho Kam Ming, Tsun Sheung Tin, Wong Shun Leung si multi altii.